五頭今板温泉唯一の旅館
春にやる「自家製味噌づくり」を、 お客様と一緒に楽しむイベントにして良かったな〜っ。
毎年100人以上が参加してくれるようになったし、1泊2日で、その日初めて逢ったお客様同士が仲良くなったり、 お持ち帰りいただいた味噌が熟成するまで、 質問のお電話をいただいて、またそのお客様とお話ができたり。。。 嬉しいな〜。
そのほかの、ホタル鑑賞会や、企画抽選会などでも言えるけど、 僕も家内（女将）もスタッフも、 お客様と会話しているときが一番幸せなんだな。
新潟県内のお客様はもちろん、仙台や北関東や、遠くは関西の
お客様まで、うちは何度も来てくれるお客様が多いんだよな〜。
最近は、インターネットでもいろいろとお褒めの言葉をいただいたり、
お叱りをいただいたりして、本当にたいへんな時代になったもんだ〜。
「お料理がありきたりではない凝ったもので、どれをとっても大変美味しくいただきました」
嬉しいね〜。
「早朝、鳥のさえずりを聴きながら入る露天風呂は最高」
ホント嬉しい。
「お食事処が個室でゆったりと楽しみました」お部屋とはまた違う雰囲気で食事ができますからね〜。
「また行きたいお宿です」 「とても落ち着いた雰囲気の秘湯です」なんだか、またヤル気が出てきたよ〜っ！
「とても静かなところで、 雰囲気がたまらなくよかったのがとても印象的でした」 うちはホントに静かすぎて、庭の滝の音が気になるって言われたこともあったな〜。
「特に露天風呂はとても良かったです。 竹林の中で森林浴もできました」 森林浴！まさにそうだな〜。
「朝食のお味噌汁が美味しくて係りの人に味噌についてお聞きしました」自家製味噌と、有機野菜は、実に評判がいいね〜。
「番頭さん(？)が夜に、ホタルが出る川まで連れていって下さり、星を見るよりも良い思い出ができました」それ、番頭さんじゃなく、僕（社長）なんだよね〜(^_^;)
当館は、 だぁ〜れも知らない秘湯
なぁ〜んにもしない贅沢 料理とお風呂、静かな環境が自慢です。
とても大盛況で、当館も宿六女将はじめスタッフもはりきるイベント。
味噌の材料は新潟県産大豆、笹川流れの塩で有名な日本海ソルトの岩塩、地元農家のお米を麹菌で増殖させた味噌麹だけの安全に配慮した物です。
お客様は、当館に到着してすぐに大豆の洗浄から始まり、夜の懇親会では初めて会ったお客様同士でカラオケに盛り上がります。早朝からは６時間かけて大釜で大豆を煮込み、煮上がった豆をミキサーで潰し、細かくなった豆に塩と麹を混ぜ合わせ安全、安心な味噌の完成です。（熟成には半年から１年以上かかります）お昼の食事タイムは女将手作りの筍などの山菜、ナスの味噌漬けに 舌鼓を打ち、ピクニック気分で楽しんでいただけますよ。
こうしたイベントは、田舎の良さを生かして、年々増やしてゆきたいですね。
